Share this course

Get up to 20% revenue for each qualifying new purchase you refer.
You can join the course referral program after purchasing this course.
Let's take this course now!

Edit Your Review

Describe your thoughts and experience with this course.
Cancel
Complete

Your Review

Delete
Edit

Review This Course

Describe your thoughts and experience with this course.
Exit
Complete

Review This Course

Post a review
Top Health, Beauty & Sports 豊かな生活を支える食事ケアの「い・ろ・は」点検
PRO COURSE

豊かな生活を支える食事ケアの「い・ろ・は」点検

生命に直結する介護である「食事介助」。高齢者の生活を守るために、事故を防ぐ食事介助の正しい方法や食事前後のケアと注意点についてレクチャーします。

正しい食事介助を知っていますか?また、正しい食事介助を行なっていますか?


三大介護のひとつとされている「食事介助」。

高齢者は歳を重ねたことにより、食物を飲み込む力や内臓で消化吸収する力が弱まるので、食事の補助や食べやすいように調理することが必要となります。

また、病気によって筋力が衰えたり食物を認識できなくなる方もいます。

ですが、食事はやはり栄養や水分摂取の手段であると同時に、生きることの楽しみでもあり、高齢者にとってとても重要なものには変わりはありません。


しかしその一方で、食事介助は「死」に直結してしまうケアであることを知っておかなければなりません。

正しく確実に食事を口に運ばなければ、高齢者は誤嚥(ごえん)を起こし最悪の場合は死に至ります。

あまり食べたがらない、もしくはほとんどこぼして食べていない場合は、そのままの状態だと脱水症状を起こすこともあります。

また、調理方法や食事の際の姿勢にも事故を起こしたり、食事を苦痛と感じさせ栄養状態を悪化させる危険性が潜んでいます。


実は食事介助は細心の注意を払って当たらなければならないのです。

ですが、徹底できている介護施設は実際はまだ少ないのが現状です。


この講座では、介護の現場における食事介助の基礎知識と方法、その重要性を中心として、食事の介助時の緊急時の対処法や食事を快適にしてもらうための口腔ケア、メニューの考え方などについてレクチャーします。

また、介護スタッフが心得るべきことや業務に当たる前にすべきこと、認知症の方への接し方なども解説しますので、研修用教材としてもご利用いただけます。

高齢者の食事

この講座で学べること


  • ケアプランについて
  • 「今日も元気か」の確認をすることからケアは始まる
  • ケアを始める前にやるべきこと
  • 食事介助の持つ意味と重要性、その捉え方
  • 誤嚥のサインを知る
  • 誤嚥があったときの対処法
  • 窒息のときの対処法
  • 口腔ケアの重要性
  • 誤嚥を予防するために
  • 椅子・机の高さから姿勢までを配慮する
  • パーキンソンの方の食事ケア
  • 認知症の方の接し方
  • 施設内の匂いを除去するために
  • 食事の一口目に注意する

など

食事介助の姿勢


どのような高齢者の方も、好きな物やおいしいものは喜んで召し上がります。おいしい食事、食べる楽しみを少しでも長く感じていただくために、

今ここで食事介助とケアについて見直してみませんか?

About the instructor

安永 道生
老人保健施設ほの香療養部長 理学療法士

北海道美瑛町にある老人保健施設「ほの香」の療養部長。

九州リハビリテーション大学校卒業。理学療法士。
岡山県保健福祉部長寿社会対策室などを経て'99年から現職。
寝たきり・認知症の予防対策として実施された機能訓練事業や、保健師・ヘルパーと協働した、在宅寝たきり高齢者の生活指導活動に従事。

現在は、老人保健施設の在宅復帰施設機能を十全にすることを追求している。

See more

Course content

Total
Loading

Ratings and reviews

4.3
3 reviews
5 stars
67%
4 stars
0%
3 stars
33%
2 stars
0%
1 stars
0%

Related Courses

美肌を作る漢方講座
PRO COURSE

美肌を作る漢方講座

47m Video Course
Instructor: 小池 雅美
2
$26.99
福辺流 介助術 - 介助する人、される人に負担のない技法
PRO COURSE

福辺流 介助術 - 介助する人、される人に負担のない技法

2h 28m Video Course
Instructor: 株式会社介護事業研究会 & 福辺 節子
$44.99
ホメオパシーセルフケアレッスン - 大人の症状編
PRO COURSE

ホメオパシーセルフケアレッスン - 大人の症状編

46m Video Course
Instructor: 柳 千妃路
1
$44.99
ナースのための最新口腔ケア・オーラルマネジメント
PRO COURSE

ナースのための最新口腔ケア・オーラルマネジメント

4h 22m Video Course
Instructor: 岸本 裕充
8
30%OFF
$20.29
$28.99
BPSD(周辺症状 - 行動・心理症状)への対応とスーパーバイズ
PRO COURSE

BPSD(周辺症状 - 行動・心理症状)への対応とスーパーバイズ

3h 4m Video Course
Instructor: 高橋 恵子
11
30%OFF
$18.89
$26.99
オフィスワーカーのための運動不足解消フィットネス講座
PRO COURSE

オフィスワーカーのための運動不足解消フィットネス講座

1h 1m Video Course
Instructor: 佐藤 凌
$19.98
e-fifth式 からだ調整エクササイズ
PRO COURSE

e-fifth式 からだ調整エクササイズ

57m Video Course
Instructor: 久保 ひとみ
7
$26.99
脂肪燃焼スープ検定2級講座 - 脂肪燃焼スープダイエットの効果を学ぶ
PRO COURSE

脂肪燃焼スープ検定2級講座 - 脂肪燃焼スープダイエットの効果を学ぶ

25m Video Course
Instructor: 岡本 羽加
$41.99
これからの看護・介護に求められる専門性
PRO COURSE

これからの看護・介護に求められる専門性

2h 54m Video Course
Instructor: 高口 光子
5
30%OFF
$13.28
$18.98
ホメオパシーセルフケアレッスン - こどもの症状編
PRO COURSE

ホメオパシーセルフケアレッスン - こどもの症状編

43m Video Course
Instructor: 柳 千妃路
$44.99
ターミナルステージに沿った緩和ケア
PRO COURSE

ターミナルステージに沿った緩和ケア

4h 33m Video Course
Instructor: 池永 昌之
6
30%OFF
$18.89
$26.99
よい介護職は、どうして居つかないのか -介護職が職場を辞めるとき-
PRO COURSE

よい介護職は、どうして居つかないのか -介護職が職場を辞めるとき-

1h 35m Video Course
Instructor: 高口 光子
4
30%OFF
$13.28
$18.98